畳屋さんのごはん日記

  

手間はかかるけど

手作り餃子はやっぱりウマい！！

皮はケチらず厚めのやつじゃないと

うまく焼けません(^o^;

今日は20枚入り168円の皮を買ったので大成功(≧▼≦)
  

うさぎ小屋さんの鰹のたたきを

中華風にしてみました(*^_^*)

たっぷりの玉ねぎにゴマ油＋味ぽんで

うさちゃんのおかげで

簡単に美味しいご飯できました☆
  

台風が近づいているそうですが

今日はいい天気になりました(^^♪


本日の畳屋さんは作業場にて作業中ですが

昨日無事に縁無し畳の配達・敷き込みが完了いたしました





座敷・次の間の二間全てが縁無し畳のお部屋

スッキリとしてお洒落な和の空間になりそうですね(^^♪



  

夏野菜の簡単メニュー


茄子とかぼちゃを素揚げして

めんつゆをかけるだけで

美味しい一品出来上がり☆
  

久しぶりの青空が見えたので

午前中はせっせとシーツのお洗濯

乾くまでこの天気がもってほしいと願う畳ヨメです


本日の畳屋さんは午後から縁無し畳の配達へ向かいます

縁無し畳と併せて作っていた畳がこちら



一見地味な縁ですが

よ～く見るとクローバーの柄が入っています

それをさらによ～く見てみると



わかりますか？？
時々四葉のクローバーが隠れているんです!!


かわいくて遊べる縁のご紹介でした(^^♪


  

昨日は昔からの友達とお昼の女子会してきました!!

まずは福ろうでのランチ

腹ごしらえが済んだら念願の sun flower さんへ



店内はとにかく可愛いモノでいっぱい

連れて行った友達も喜んでくれました☆


おいしいお茶まで頂いてお出迎えにお見送りまで

おもてなしに感謝感謝!!

昨日来れなかった友達がいるので是非また伺いたいと思います(^^♪


お次は　sun flowerさんにご紹介いただいたこせんさんへ

残念ながらケーキはありませんでしたが…



抹茶フロート☆とっても美味しかったです

以前からこせんさんのブログを見てすごく気になっていたクローバーのカップ

実物もやはり可愛くてステキでした(　♡∀♡)

そしてなんと



コーヒーゼリーのサービスまで

本当にありがとうございました!!


充実の時間を過ごしてリフレッシュできました☆☆☆





  

子供用にご飯と一緒に盛り付けたビーフシチュー


圧力鍋を使ったので

安いお肉も柔らかく

玉ねぎも溶けてしまいました

今日は缶詰のデミグラスソースを使用しました(^-^)
  

朝から暗くて気分も晴れませんね(✿ฺ-ω-)ｩﾝｩﾝ

でも今日は金魚の水換え作業をやる予定なので

張り切っていきたいと思います!!


さて本日の畳屋さんは

雨の為に配達が延期になりましたので

引き続き縁なし畳の製作中です


ガチャガチャと機械で縫っていきます



こちらが完成品


表をピーンと張っているので
出来たてホヤホヤの畳は反り返っています


こんな感じでどんどん縁なし畳を作っている今日の畳屋さんです

配達の時は晴れてほしいですね～☆


  

昼ごはんは

余り食材のぶっかけソーメン

思いつきで作ったけど意外といけました(*^_^*)


夜ごはんはサバ味噌

うさぎ小屋さんのサバ

テンメンジャン入りなので色が濃いですが

うまいです(≧▼≦)
  

スイートチリソースの瓶の中身は


手作りドレッシング☆


久しぶりに作ったら


なかなかいい出来上がりでした(*^_^*)
  

武雄の宇宙科学館に行きました


最後の売店が一番時間かかった(^o^;


今からラーメン食べに行きます！
  

クレイジーソルトと粉チーズだけ


切ってかけて混ぜるだけで

超ウマい超簡単サラダでした(*^_^*)
  

実家の母からもらった有田焼のタジン鍋

久々の登場です

大根とイカゲソを入れてレンジでチン！

味噌だれをかけました

たれは

西岡の合わせ味噌・テンメンジャン・西岡のかけしょうゆ・韓国焼肉のタレ

これに少し砂糖を混ぜました

美味しかった！


ししゃもフライは子供達に人気のメニュー

ちょっと面倒だけど

天ぷらよりフライがよく食べてくれますので(^o^;
  

頂き物の手作りシソジュースで今日も元気!!

このところ降ったり止んだりのスッキリしない天気でしたが

今日はなんとか晴れそうですね!!

夜中に息子たちが汗だくになっていたので

洗濯したシーツが今日中に乾くといいな～と思う畳ヨメです(^^♪



本日の畳屋さんは朝から配達・敷き込みを１件終えまして

縁無し畳の製作に取り掛かっております




縁無し畳用の表を裁断中です




縁無し畳に良く使われる畳表は「目積（メゼキ）表」と言って
同じイ草でも普通の表より目が細かく編まれています
【右が普通の表　左が目積表】


この目積表を琉球表という方もおられますが
これはいわゆる琉球表もどき（決して悪い意味ではありません（笑）

本物の琉球表は七島（シチトウ）表と言われイ草自体が違うたいへん強度の強い表です

しかし生産量も少なく高価な畳表ですので
普通のイ草で編んだ目積表が流通しているのだと思われます


細かく編むことにより普通の表でも強度が増していますので
折り曲げた角の部分が破れにくいようになっています

ですのでいわゆる「もどき」とは言え
しっかりといい仕事してくれてますのでご心配なく(^^♪


ごく稀に普通の表（写真右の）で縁無し畳をとのご注文がありますが
強度や耐久性を考えるとあまりオススメできませんのでアシカラズ(･∀･)



今日はガッツリ畳のおはなしでした"○┓ﾍﾟｺﾘ





  

圧力鍋だと簡単〜

大根・人参・しめじと一緒に

あっさり醤油味に煮込みました


伊万里牛のアキレスなので超美味(≧▼≦)
  

お盆のお仕事です

薄畳を含む28枚半の表替え

その中の一枚がこちらの写真

変わった形の畳です

機械で縫えない所は手縫いになりますので

手間のかかる作業になりましたが

お盆休みの友人が手伝いに来てくれたり…

意外とはかどりました！


しかし

珍しくお盆の三日間休まず働いたので

機械が怒ってしまったらしく

昨日は電気トラブルで一時機械が止まってしまいました(*_*)

休ませろーって言ってたみたいです(;^_^A
  

今日の肉じゃがは

焼肉のタレで味付けしたこってりバージョン


サラダは

マヨネーズ・塩コショウ・粉チーズで

なんとなくシーザーサラダ風にしてみました
  

☆バーベキューの残り

豚バラ・茄子・かぼちゃを

テンメンジャンで煮物にしました


☆イカ刺しの残りを湯がいて

ピーマンと塩揉みきゅうりと一緒に

スイートチリソースで和えました


簡単晩ご飯でした(*^_^*)
  

アメリカ産牛肩ロース


コストコから買ってきてもらいました！

一回分に切って冷凍

しばらく牛肉買わんでよさそう(≧▼≦)
  

今日は息子達と一緒に

じゃがいももちを作りました

写真は長男の作品

上の方に飛行機がいます(^-^)

蒸かしたじゃがいもを潰して

片栗粉か米粉を混ぜて

こねて丸めて焼いて

甘辛たれをかけるだけ

簡単で楽しくて美味しいおやつです☆