畳屋さんのごはん日記

  

鶏ムネ肉で親子丼

ムネ肉のパサパサ感をなくすために

包丁でたたいて大きめのミンチにしました

けっこううまいよ(*^_^*)
  

豚肉とこんにゃくと厚揚げ

それにお野菜を加えた煮物にしました


うちの息子たちはこんにゃくが好きなので
よく食べてくれます

味付けは

酒、みりん、醤油、砂糖、味噌

煮物って簡単でヘルシーでうまい！
良いおかずです(*^_^*)
  

サバの竜田揚げ


お買い得なときに買って冷凍しといたサバ

竜田揚げって

おいしいですよね〜


ちょっと薄味だったので

翌日残ったのを甘酢で煮てみました

これもまた良し！
  

おとといのことですが、、

三男くんのお誕生日でした(*^_^*)

◎大好きなジッペイのバースデーケーキ

◎うさちゃんのおさしみ盛り

◎唐揚げ

◎茶碗蒸し

◎トマトサラダ


こんな感じの誕生日ごはんでした☆

唐揚げ以外は全て三男くんの大好物

唐揚げはパパと２人の兄ちゃんのために

楽しい誕生日になりました(*^_^*)
  

うさぎ小屋で仕入れたサバ！

今日はニンニク醤油で照り焼きにしました☆

ごはんが進むぅ〜

息子立ちもぱくぱく食べました(*^_^*)
  

キャベツと水菜の山盛りサラダに

タレを多めにした生姜焼きを乗せました！

お肉も野菜もたっぷり食べられるし

子供たちにも嫌がらずに野菜を食べてくれる

お手軽メニュー☆


トマトと玉ねぎのサラダもおいしいよ(*^_^*)
  

鶏肉と根菜の煮物と

蓮根きんぴら

ザ！和食！みたいなメニューでした

あとはサラダとお味噌汁


子供たちはテンション低めだったけど(笑)

長男くんはたくさん食べてくれました(*^_^*)


白石産の蓮根、めちゃくちゃ美味しかった〜(≧▼≦)
  

こんにゃくとひじきが食べたくて

ついでに人参とごぼうも入れて

煮てみました！

子供たちはこんにゃくしか食べませんけど

私は満足(*^_^*)
  

じゃがいもをたくさん頂いたので

今日はコロッケ！

鳥ミンチと玉ねぎでシンプルだけどうまい

あっという間になくなったー(*^_^*)

長男くん
『あ〜おいしかった〜』
だって(≧▼≦)
  

うちの長男くんの大好物

さばみそ！

こないだ何かのテレビでやってたので

ざらめを入れてみました

いい感じの照りで美味しかったですよ〜(*^_^*)


さぁ皆さん

明日2月5日は伊万里まちなか一番館へGO！

食のまちづくりフォーラムで
一番館周辺でいろんなイベントありますよ〜

伊万里お菓子倶楽部のスイーツルーツカフェもやりますよ〜

暖かいコーヒーと共にお待ちしてます(≧▼≦)
  

冷凍しといたチキンのミートソースと

たくさん頂いたじゃがいも

ついでにイカも合わせて

煮込んでみました！


じゃがいもがホクホクで

おいしかった〜(≧▼≦)
  

きんぴらごぼうは私のおふくろの味

子供の頃から大好きでした☆

ちなみに蓮根のきんぴらはおばあちゃんの味


きんぴら好きな家族です(*^_^*)